Que faire avec 3 saucisses ?
Il reste 3 petites saucisses de la veille ou une grosse, ce n'est pas assez pour 4 personnes, voire même 5 ! Qu'à cela ne tienne, on va en faire un plat savoureux que tout le monde redemandera !
On n'avait ni envie de les jeter, ni le coeur de les imposer à un ou en priver un autre. On va recycler les saucisses en plat au four !
Il nous faut:
-Des pommes de terre, la variété n'a pas d'importance, c'est selon les goûts de chacun, pour ma part, je prends des grenailles ou des rates, mais la simple bintje convient parfaitement !
-Les saucisses restantes
-Un petit peu d'oignon, mais ce n'est pas une obligation, quelques bouts suffisent, ils sont nécessaires à la santé pour lutter contre le froid et les maladies hivernales.
-De la crème épaisse…ou liquide
-Sel
-Poivre ces deux derniers ingrédients ne sont pas nécessaires si les saucisses sont déjà très assaisonnées, on pourra rectifier l'assaisonnement à la fin, ou même dans l'assiette.
Un plat qui va au four. Les plats en terre cuite offerts avec le cassoulet vont très bien !
Réalisation
On fait cuire les pommes de terre à l'eau pendant 20mn à ½ heure selon la variété de la pomme de terre et la consistance désirée !
On pème les pommes de terre, et on les coupe en rondelles que l'on dispose dans le plat.
On alterne avec les saucisses coupées elles-aussi en rondelles, et on rajoute la crème par étage !
On sale, on poivre légèrement, ou pas du tout !
On passe le plat au four pendant 10 minutes, et on sert !
On peut parsemer du fromage dessus, le 3 fromages de Président se prête divinement à ce plat.
On accompagne d'une salade verte, laitue, mâche…
Bon appétit !