Aumônière ou chausson ? Non un bottillon à la pomme !

Publié le par systeme-d-pour-fauches

 

Est-ce une aumônière, non pas tout à fait, un chausson, non plus, mais qu'est-ce donc que cette boule de pâte laissant entrevoir une pomme si appétissante ? Disons que c'est un bottillon enfermant une pomme, mais ce bottillon pourrait très bien contenir une poire, ou plus exotique encore.

 

Liste des ingrédients pour 4 personnes:

 

– 1 pâte brisée

– 4 pommes

– Sucre

– Beurre

– Cannelle

– 1 œuf

 

 

Matériel

 

– 1 plat qui va au four ou 4 petits plats en grès

– 1 évideur de pommes

– 1 cuillère

– 1couteau

– 1 pinceau à pâtisserie ou du papier de ménage. (Sopalin, Okay)

 

Réalisation

 

* Étalez la pâte brisée et coupez-la en quatre.

 

* Évidez les pommes avec l'évideur, vérifiez  qu'il n'y ait plus de pépins.

* Posez la pâte dans le plat

Chaussonpommes1.jpg

 

 

* Posez les pommes sur les quats de pâte 

* Avec l'évideur prenez du beurre en faisant des carottes, et insérez-les dans les pommes.

Ajoutez du sucre à l'aide de la cuillère et de la cannelle.

 

* Fermez la bottine en étirant et en collant les parois en les appuyant l'une contre l'autre en pinçant .

 chaussonpommes2.jpg

* Mettre au four pendant 20 minutes à Th 6 ou 170 °C.

 

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Variantes

 

* Il est possible de remplacer la cannelle par un carré de chocolat ou du caramel.

* On peut aussi recycler une pomme au four qui n'a pas été mangée.

* Il est possible d'utiliser des fruits entiers ou coupés.

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